El balance de La Serenísima, una foto de lo que se vive en la industria de los alimentos

Sep 05, 2026 Noticias Economia 0

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La controlante de La Serenísima, Mastellone, ahora en manos al 100% de la alianza entre Arcor y Danone, presentó el balance correspondiente al primer semestre de 2026, que refleja la situación actual de la industria alimentaria. El período estuvo marcado por pérdidas financieras, elevados costos logísticos y una caída en el consumo de productos lácteos. La empresa registró una pérdida de $4.791 millones y una disminución real del 6,7% en sus ingresos, afectada principalmente por el mercado argentino. Sin embargo, las exportaciones, la generación de caja y la reestructuración de la deuda mostraron señales más positivas.

A pesar del escenario adverso, la compañía logró mantener su operación, generar efectivo y reducir su deuda financiera, aunque no pudo evitar registrar nuevamente pérdidas. El contexto se caracterizó por el debilitamiento de las ventas internas, altos costos y la demanda de los consumidores por precios más bajos. Las ventas locales cayeron un 10,3%, mientras que las exportaciones crecieron un 10,5%. En 2025, las exportaciones representaban el 16% de los ingresos; en 2026, aumentaron a un 19%. Los márgenes se redujeron un 14,1%, pasando de $250.224 millones a $215.053 millones, y el margen bruto sobre ventas descendió del 25,7% al 23,7%, una pérdida de dos puntos porcentuales en un solo año. Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), las ventas de lácteos en supermercados disminuyeron un 10% en términos reales durante el primer semestre de 2026. Este descenso no es reciente: en la última década, el consumo de leche cayó un 15%.

Pese al conflicto en Medio Oriente, numerosas empresas argentinas han fortalecido su presencia en los países del Golfo. En 2025, Argentina exportó productos por un valor de US$ 1.493 millones a Arabia Saudita, mientras que las importaciones desde ese país alcanzaron apenas US$ 94 millones, concentrándose principalmente en la agroindustria. En cuanto a las importaciones, destacan insumos industriales y petroquímicos, especialmente fertilizantes y productos plásticos y químicos. Casa del Golfo, una consultora con base en Dubái y Buenos Aires que apoya a gobiernos y empresas de América Latina y el Golfo en su posicionamiento y generación de oportunidades comerciales, destaca el caso de Chile. Este país ha avanzado en alta tecnología desarrollando con Nexor agentes autónomos de inteligencia artificial aplicados a procesos comerciales, utilizando Dubái como uno de sus hubs para la expansión regional. Claudia Morales, de Casa del Golfo, señala que este es un ejemplo de una nueva generación de emprendedores latinoamericanos que, al pensar en internacionalización, ya no se enfocan únicamente en Estados Unidos y Europa.

Por otra parte, Atis Group, una plataforma independiente de infraestructura de torres de telecomunicaciones en el Cono Sur con más de 1.000 sitios en Argentina, Uruguay y Paraguay, anunció la incorporación de BID Invest, el brazo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para el sector privado, como nuevo socio accionista. La inversión de US$ 10 millones estará destinada a la expansión de la infraestructura digital independiente. El CEO de Atis Group, Juan Pablo Blanco, destacó que “para expandir la infraestructura digital se requiere capital de largo plazo y modelos de negocio innovadores. La plataforma de torres compartidas de Atis permite un despliegue de red más eficiente”.

Finalmente, más de 170 actores del sector público, privado, académico y de la sociedad civil participaron en la Conferencia Anual Sinergia Circular 2026, organizada por Fundación Manos Verdes y Asociación Sustentar, con cofinanciamiento de la Unión Europea y apoyo del Grupo Sancor Seguros. El evento, realizado en el Auditorio del Banco Hipotecario, giró en torno al impacto del Acuerdo Mercosur-UE en la economía circular en Argentina y al fortalecimiento de la cadena de valor para impulsar la circularidad en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Markus Ferber, eurodiputado y miembro del Parlamento Europeo, destacó: “En un planeta afectado por el calentamiento global y recursos escasos, el concepto de economía circular puede ser una salida. La Unión Europea ha hecho de la economía circular una de sus principales prioridades en su ambición de convertirse en líder mundial en sostenibilidad. Juntos, Unión Europea y Mercosur miran hacia un futuro con más comercio, intercambio y colaboración política”. Por su parte, Sanna Pulkkinen, jefa de Misión Adjunta de la Embajada de Finlandia en Argentina, subrayó cómo su país, bajo el liderazgo del Fondo de Innovación Sitra, se convirtió en el primero en crear una hoja de ruta hacia la economía circular. “En los años 90, nuestra economía era tan lineal como cualquier otra, con dependencia total de combustibles fósiles y ríos severamente contaminados. El punto de inflexión llegó en 2016 con la creación de una estrategia económica integral, construida por toda la sociedad, para desvincular el crecimiento económico del consumo de recursos naturales”, recordó Pulkkinen.

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